この学科で学ぼうと思ったきっかけはなんですか？ Q1

料理が好きで、栄養士として働きたいと考えて、
様々な資格が取得できる学科を選択

私は幼い頃から料理をすることが好きで、将来は栄養士になりたいという夢を持っていました。そのため食や栄養について学ぶことができ、栄養士などの資格取得ができる本学科を選びました。専攻として健康栄養を選択したのは、管理栄養士の資格試験にも対応したレベルの高さと、健康運動指導者という体育系に特化した資格も目指せる幅の広さが理由です。

各年次での学びを通じ、どんな感想を持ちましたか？ Q3

基礎からスタートし、応用や実習など、
将来の仕事に必要な専門性の高い内容へと
学びを掘り下げていくことができる

１年次は座学も実習も基礎的な授業が中心でした。当時は新型コロナウイルス感染症の影響でオンラインでの授業が中心でしたが、実習の「基礎調理」は対面で実施されました。クラスメイトと協力して、スパイスカレーやおせちなど様々な料理を作ることができたのが何よりも印象的です。
2年次になると、「食品摂取基準」や「解剖生理学」といった栄養士に必要な専門的な授業が増えていきます。なかでも「食品加工学」は、身近な食品がどのように加工されているかを知ることができたり、得た知識を日常生活に活かすことができたりして、とてもおもしろかったです。
3年次には大量調理や現場での実習など、実際に栄養士が働く現場に即した授業があります。夏休みにも実習に行き、たくさんの貴重な経験をさせていただきました。大変なこともたくさんありましたが、「人に届ける」という大切さとやりがいを深く実感できた１年でした。
４年次では、食品加工学のゼミに入ることが決まっています。具体的な研究テーマはこれから模索していきますが、大学という大きなスケールの研究環境で、２年次からずっと興味を持っていた専門的な学びを深めることができるのがとても楽しみです。

この学科で学ぼうと思ったきっかけはなんですか？ Q1

理系の視点で「栄養」に興味を持ち、
健康栄養を志望

もともと理系で、なおかつ食分野も好きだったため、「栄養」に興味を持ちました。また子供の「食育」にも興味があり、どんな栄養が人にどういう結果をもたらすのか、喜んでもらえる食のためにどんなことをすればよいのか、知識やスキルを身につけたいと思ったのがきっかけです。

各年次での学びを通じ、どんな感想を持ちましたか？ Q3

ライフステージごとに変わる
「適した食生活」の追求を

「ライフステージ栄養学実習」という授業があり、人のさまざまな人生のステージ（離乳期、幼児期、学童期、青年期、高齢期など）ごとに、各期の特徴、栄養面で気をつけるべきこと、どんな献立がよいかなどを学ぶのですが、それぞれの違いが分かって面白かったです。「栄養指導論」という授業では、「避難生活での栄養指導」「スポーツ選手の栄養指導」など、毎回発表のテーマが出され、いろいろ調べた上で原稿は見ないで暗記で発表しなければならないのでとても大変でしたが、知らず知らずのうちにプレゼンテーション力が身についていったのではないかと思います。